ZDRAVÁ VEČEŘE: PEČENÁ DÝNĚ SE SÝREM

Co budeme potřebovat

• 1 středně velká dýně
• 1 PL sádla
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 300 g uvařené červené čočky
• 2 rajčata a 100g rajčatového protlaku
• čerstvá petrželka oregano, pepř, sůl
• 200 g tučného tvarohu
• 125 g mozzarella
• 1 ks vejce
• 30 g Grana padano

Postup

Troubu si rozehřejeme na 160 ° C. Dýni očistíme, podle potřeby oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Dáme do hrnce s vodou a vaříme asi 20 min nebo doměkka. Na pánvi si zahřejeme sádlo, přidáme cibuli, česnek a restujeme dokud nezesklovatí. Přidáme uvařenou čočku a podusíme asi 7 min.

Přidáme rajčata, protlak, petržel, oregano, sůl a podlijeme troškou vody. Dusíme asi 10 min. Přidáme uvařenou a přecezenou dýni, tvaroh, nastrouhanou mozzarellu, vejce a dobře promícháme. Zapékací mísu vymažeme olejem a přendáme do ní dýňovou směs. Pečeme v troubě asi 5 minut před dopečením posypeme sýrem a dopečeme.