Velikonoční specialita - Nákyp s masem a cuketou

VELIKONOČNÍ SPECIALITA - NÁKYP S MASEM A CUKETOU

Recepty / 29. 3. 2021

Jak přežít Velkou noc bez újmy na postavě? Stačí když pár receptů nahradíš novými, kaloricky přijatelnějšími alternativami. Například tento nákyp s uzeným masem, cuketou a lilkem. Je zcela bez mouky, za to však oplývá skvělou chutí a připravit ho je hračka, takže chuť na majonézový či těstovinový salát zaženeš jako nic.

Co budeme potřebovat

2 ks cukety
1 ks lilek
250 g eidamu
250 g uzeného masa (krkovice)
50 ml oleje (slunečnicový)
20 g česneku medvědího (nebo 2 stroužky přetištěny)
½ kypřícího prášku do pečiva
8 vajec z toho 4 uvařené na tvrdo
500 ml zakysané smetany
sůl, pepř
1 PL majoránky
½ PL tymiánu

Postup

Smetanu smícháme se 4 vejci, kořením a solí. Sýr nastrouháme nahrubo. Maso si nakrájíme na nudličky. Cuketu a lilek nastrouháme na tenké plátky nebo nahrubo na struhadle. Osolíme jejich aby pustily vodu. Zeleninu vyždímáme od vody a suchou přendáme na vymazaný plech vysypaný například mandlovou moukou. Pak posypeme částí nastrouhaného sýra. Přikryjeme uzeným masem a lístky česneku, přelijeme smetanovou směsí a posypeme zbylým sýrem. Pečeme asi 30 minut na 200 stupňů nebo do zlatova.

syr, šunka, vajíčka, cuketa