Velikonoční koláč s mákem, bez mouky

VELIKONOČNÍ KOLÁČ S MÁKEM, BEZ MOUKY

Recepty / 29. 3. 2021

Velikonoce a sladké k sobě prostě patří. Proto jsme si pro tebe přichystali skvělý recept na zdravý koláč, na kterém určitě oceníš nejen snadnou přípravu, ale především lahodnou chuť. Velikonoční mlsání tak můžeš absolvovat s mnohem menšími výčitkami (pokud vůbec nějakými). ;-)

Co budeme potřebovat

150g mletého máku
160g mandlové mouky
1ČL prášku do pečiva
7vajec
1 špetka soli
180g másla
180g moučkového cukru
rybízový džem na potření
30g strouhaného kokosu

Postup

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Mleté mandle, mletý mák a prášek do pečiva smícháme. V míse vyšleháme máslo s cukrem a žloutky dokud nevznikne pěna. Přidáme sypkou směs. Nakonec opatrně přimícháme sníh z bílků. Těsto přelijeme na plech (který předtím pokryjeme pečícím papírem) a pečeme na 180 stupňů asi 20-25 minut. Dřevěnou paličkou postupně testujeme, zda je koláč upečený. Když upečení a vychladnutí ho natřeme džemem a posypeme kokosem.