Tvarohový koláč se sezónním ovocem

Co budeme potřebovat

• 1 listkového těsto
• 400 g zakysané smetany
• 250 g tučného tvarohu
• 60 g třtinového cukru
• 3 vejce
• 1 bio citrón včetně kůry
• 100 g rybízu
• 50 g angreštu
• 50 g borůvek
• 1 stonek rebarbory

Postup

Smetanu a tvaroh dobře promícháme s cukrem, vejci a nastrouhanou citronnovou kůrou. Angrešt očistíme a překrojíme, odstraníme stonky z rybízu a rebarboru nakrájíme na cca 0,5 cm kousky. Formu vyložíme těstem, přilijeme smetanovou směs a zasypeme ji ovocem. Část se potopí a část zůstane navrchu. Vložíme do trouby předehřáté na 220 ° C a pečeme asi 40-45 minut. Po upečení necháme vychladnout. Potom pokrájíme a podáváme.