Laktáza

Laktáza je klíčový hráč v trávicím týmu našeho těla, který se specializuje na štěpení laktózy. Laktóza je cukr nacházející se v mléce a mléčných výrobcích. Představte si laktázu jako šikovného mistra, který rozkládá laktózu na dva jednodušší cukry: glukózu a galaktózu. Tyto cukry pak tělo lehce vstřebává a dokáže využívat jako zdroj energie.

Někteří lidé však mají problém s produkcí dostatečného množství laktázy, což vede k laktózové intoleranci. Pokud máte laktózovou intoleranci, můžete po konzumaci mléčných výrobků pociťovat nepříjemné příznaky jako nadýmání, křeče nebo průjem. Naštěstí existují řešení – tabletky, které si můžete vzít před konzumací mléčných výrobků, nebo bezlaktózové produkty (označované také lactofree), které jsou speciálně upraveny, aby neobsahovaly laktózu.

Laktáza je tedy klíčová k tomu, abychom si mohli vychutnávat mléko a mléčné produkty bez nepříjemných pocitů. Užívání enzymu laktázy nebo konzumace laktofree výrobků umožňuje lidem s laktózovou intolerancí užívat si mléčné potraviny bez obav.

Souvisí s:

• Dieta
• Jídelníček
• Cvičení