Celiatik

Celiatik

Intolerance na lepek patří mezi onemocnění, která jsou u nás stále více rozšířena. Možná jste už o ní slyšeli, možná je tato diagnóza pro vás nová. Lepek (gluten) je proteinová sloučenina, která se nachází v pšenici a zrnech obilovin jako žito či ječmen. Je přítomen ve velkém množství běžných potravin. Proto pokud se chcete stravovat opravdu bezlepkově, potřebujete sledovat složení jednotlivých produktů a vědět, kde se lepek přirozeně nevyskytuje.

Máme pro vás pestrou a vyváženou nabídku bezlepkové stravy, díky které zhubnete a nemusíte sledovat složení potravin, které konzumujete. Jednoduše se najíte dosyta a bez starostí o to, zda daná potravina/jídlo obsahuje lepek – můžete se na nás spolehnout, každá jedna porce je 100% bezlepková.

Celiakie jako zdravý životní styl

Jelikož celiatici nemohou konzumovat bílou mouku, jsou nuceni ji nahrazovat mnohem zdravějšími alternativami, jako je pohanka, přírodní rýže či amarantová mouka.

Bezlepková dieta je stále častější a oblíbenější forma stravování, kterou dodržují nejen lidé s diagnostikovanou alergií na lepek – celiatici. Přispívá k lepší kvalitě života a ozdravení celého organismu. Pro její nesporné zdravotní benefity k ní inklinují i lidé bez alergie na lepek.

Kombinace potravin jsou lehce stravitelné, zmírňují nadýmání, bolesti žaludku či průjmy. Mnohé studie potvrzují její pozitivní vliv při syndromu dráždivého tračníku.

Celiakii jako zdánlivou nevýhodu můžete rychle a snadno otočit ve svůj prospěch. Celiatická dieta je vhodná pro lidi s alergií na lepek i pro všechny, kteří se chtějí stravovat zdravěji, pestřeji a vyváženěji.

Trpíte-li celiakií, je třeba dát si pozor na konzumaci balených potravin i jídel v restauraci. I ve zdánlivě bezlepkovém zboží (kečup, omáčky či pohankové cereálie) totiž najdete stopy pšenice či jiné složky obsahující gluten. Čtěte pečlivě složení zpracovaných produktů a dobře si prověřte, zda je daný výrobek skutečně bezlepkový.

Bezlepková dieta – bezpečné potraviny

• Mléko a tvrdé sýry,
  
• maso, vnitřnosti,
• vejce,
• ovoce a zelenina,
• rýže, kukuřice a sója,
• rýžová mouka,
• amarant a pohanka,
• tuky a cukry,
• med,
• speciální mouky a výrobky z nich označené jako bezlepkové.

Tyto potraviny a jejich kombinace používáme při přípravě krabičkové diety CELIATIK.

Výhody bezlepkové krabičkové diety CELIATIK

• Jídelníček sestavujeme ve spolupráci s odborníky na výživu.
  
• Dbáme na to, aby jídla byla čerstvá, chutná a nutričně vyvážená.
• Na každé krabičce naleznete složení, alergeny a nutriční hodnoty.
• Během přípravy dbáme na to, aby strava nepřišla do kontaktu s alergenem lepek.
• Při přípravě jídel využíváme profesionální kuchyňské zařízení.
• Stravu vozíme v moderních chladírenských autech

Vzorový jídelníček diety CELIATIK

Snídaně:
Bylinkové máslo se šunkou a zeleninou, bezlepkové pečivo

Svačina:
Ovocný salát ananas, jablko, mandle

Oběd:
Celerové hranolky

Odpolední svačina:
Mozzarella s ořechy a olivovým olejem

Večeře:
Lušteninový salát s tuňákem, feta sýrem a vajíčkem

Velikostní varianty diety CELIATIK

Velikost S
1200 kcal – do 75 kg doporučeno pro ženy

Velikost M
1600 kcal – do 95 kg doporučeno pro muže

Velikost L
2000 kcal – do 110 kg nebo aktivní sportovci

Velikost XL
2400 kcal – nad 125 kg

Velikost porce se odvíjí od vašeho bazálního metabolismu, typu práce a pravidelných pohybových aktivit.

Nevíte, jakou velikost si zvolit? Pomůže vám naše BMI kalkulačka.